試食 きのう(23日)これを食べてみました。
ネギの香りが意外と強かったのが印象的です。 魚系のだしのきいたスープなのですが、辛みそを入れると その魚のだしは感じられなくなり、程よい辛さの味噌スープに なります。
具はメンマと肉がレトルトに入っているので、できれば 別加熱がいいかと思います。
麺は氷結乾燥ノンフライ麺で定評のある十勝新津製麺の 独特の空洞感のある細い麺ですが、味噌にはやっぱり スープの味のからむ太麺かなぁと思います。
でもスープは絶品。一度は食べてみていいと思いますね。
【2006/12/24 23:37】
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